Pasticceria
Stefanetti
Via della Vittoria, 09 – 20025 Legnano (MI), è nata nel 1971. Da allora ad oggi torte, pasticcini, panettoni e tanto altro è stato proposto, ma sempre nelle cose ben fatte.
L’offerta di Pasticceria Stefanetti Via della Vittoria, 09 – 20025 Legnano (MI) parte da brioches soffici e fragranti a lievitazione naturale, pasticceria di ogni tipo e genere, e continua con una linea di torte, dalle classiche mimose, millefoglie, profiterole o mont blanc, sino alle nostre creazioni più sofisticate che, design avanzato e materie prime di qualità, stimolano il palato e soddisfano la vista.
Il lavoro prosegue con la produzione delle frolle, della pasticceria mignon e delle nostre torte, delle cioccolate e della pralineria. Nei periodi festivi, come il Natale e la Pasqua, in laboratorio c’è sempre la presenza di qualcuno che controlli la lievitazione naturale di panettoni e colombe. Sembra un lavoro ripetitivo ma ogni giorno si innova.
Il Laboratorio e la Produzione sono il cuore, il luogo dove i singoli ingredienti, diventano il prodotto finito.
Quel prodotto ha in sè idee, una forma estetica e culturale, è il medium tra creatore ed il cliente.
Esponici il tuo desiderio e faremo di tutto per rendere memorabile il Tuo evento.
Passione ed attenzione ai cambiamenti (celiachia) delle esigenze della clientela, ma sempre con l’uso di ingredienti pregiati e di qualità.
In pasticceria, così come in gelateria e cioccolateria, tutto deve contribuire ad un’armoniosa ricerca del piacere che sappia coinvolgere tutti i cinque sensi.
Qui la giornata inizia alle tre di notte con i nostri lievitisti che cominciano ad infornare le brioches.
Amiamo l’evolversi della tradizione Pasticcera.
Seguiamo Corsi di aggiornamento continui per seguire le tendenze della Pasticceria contemporanea.
